En la imagen superior, podemos ver la azucarera de La Puebla de Hijar, el dia de su inauguración el 4 de diciembre del año 1912, ( es decir hace 111 años. )
Seguidamente les ofrecemos otras imágenes, de esta azucarera realizadas en años posteriores .
El origen de la Sociedad General Azucarera en La Puebla de Hijar, data del año 1912, que es el año , en que entro en funcionamiento. En aquellos años, en toda España, se crean diversas azucareras, como consecuencia , años antes, de las perdidas de las colonias de Cuba y Puerto Rico , grandes paises en la producción de ázucar.
En el año 1911, se construyo un ramal que unia la azucarera, con la linea del ferrocarril, que se habia inaugurado en el año 1895 ( es decir dieciseis años antes ). La fábrica azucarera disponía de un apartadero industrial en la misma estación de ferrocarril y de un ramal de vía ( como ya hemos dicho) ,hasta el interior de la fábrica para el transporte de mercancías, contando la azucarera con una locomotora propia.
Abajo podemos ver el laboratorio, de la sala de evaporación y los silos de la azucarera de La Puebla de Hijar , en fotografias del Instituto de Estudios Turolenses.
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