Es octubre , y es tiempo de almacenar los productos para la elaboración de los turrones , azúcar, almendras , avellanas , cacahuetes , etc...
En el día de hoy queremos recordar los turrones que elaboraba la familia Sorribas en la Calle Santa Rosa.
Durante décadas producían diferentes tipos de turrones, de guirlache , y el tradicional de siempre que se vendia en tabletas y que podíamos ver en grandes bandejas en los escaparates de la tienda, de yema, de trufa, de chocolate y otros sabores, era el anuncio que la Navidad estaba próxima.
En la parte trasera de la vivienda , detrás de la tienda, estaba el obrador, donde durante la etapa que va de octubre a diciembre trabajaban diferentes personas, unas en la elaboración del turrón y otras en el embolsado y embalaje del mismo.
Además de vender en la tienda también se podía adquirir en los grandes supermercados, especialmente el de guirlache. Hoy los hemos querido recordar en aquella confitería que podemos ver en la imagen superior.
Eshijar
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